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開いているつくし100g予約販売【ご注文日:4/15分 出荷中】天然・穂先が開いている土筆(並)100g(大小バラ詰め)※送料別(クール便)

開いているつくし100g予約販売【ご注文日:4/15分 出荷中】天然・穂先が開いている土筆(並)100g(大小バラ詰め)※送料別(クール便)

茎の食感を楽しみたい!つくしの卵とじ、つくしの佃煮、つくしご飯…年に一度の春の楽しみ!
名 称つくし(並)※穂先の開いたもの
採取予定3月下旬~発送予定
(※雪の様子で大幅に前後する場合があります。)
産地名長野県及び
県境の新潟県一部地域
商品特性●茎の食感を楽しむ。
つくし(並)は穂先が開いており、茎を楽しみたい方におススメします。

●長さ大きさは、大小さまざま。
当店の土筆は【山から採取したもの】です。
そのため、丈の短いものも入ります。

●土筆の種類は1つじゃない。
土筆には茎が黒く太いもの、オレンジ色で丈が長くなるもの、黄色っぽいものがあり、採取時期・採取場所により種類が異なります。



自然のものですので、人間の力で採取時期、品質の調整ができません。
少し多めにお入れいたしますので、ご了承いただきたくお願い致します。

保存方法乾いた新聞に包み冷蔵庫で保管いただけますが、生ものですのでお早めにお召し上がり下さい。
土筆は傷みやすく、水分が付着していると、カビが出てきますのでお気を付けください。


 

 穂先が“開いている”
つくし(並)100g…280(送料別)



 ↓ ↓ ↓ ↓ ↓
3月下旬~出荷予定!
(※雪の様子で大幅に前後する場合があります。)

 


 土筆の採取時期は、「霜」の降りる時が多くなります。
霜が降りると、穂先が真っ黒になり、溶けてしまいます。
状況に合わせて採取しますが、
ご希望の時期にお届け出来ない事もございます。


 

 


 

  基本は穂先が開いているもの。
長いもの、短いものがあります。

 

 
生えている場所によって
ハカマの間隔、穂先の大きさ、茎の太さは
さまざまです。
中には、穂先が扁平のものもあります。

 
 

女性の手で
100gはこのくらいです。

 
 ※1本およそ1gですので、100gで100本近くあります。



 
ハカマ取りは
“年に一度の楽しみのひとつ!”
忍耐力が養われます。

 
 
終った時には “指先、真っ黒”
(注意:次の日のデートは、ご遠慮ください!)

 
 
穂先が開いているため
調理すると、穂先がフニャフニャになります。
茎のシャキシャキ感を楽しみたい方に
お勧めです!


 
 

 “これって何??”
土筆をご注文いただいたお客様より、「カビが生えている。」
というお問い合わせをいただきますが、
この青緑のものは、「土筆の花粉」です。


 

穂先の閉じている土筆は、開きはじめた時に花粉がこぼれます。
お届け時に箱の中に花粉が落ちている場合がありますが、
カビではありませんのでご安心ください。



 
 
穂先が閉じている土筆と
開いている土筆
お好みで量を選べます!

(重量で送料が変わります。)

穂先がじている土筆(上)


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